茂名市市场监督管理局组织执法人员，对辖区内多家餐饮服务单位开展了食品安全专项监督检查。此次行动旨在进一步规范餐饮服务经营行为，排查食品安全风险隐患，切实保障广大市民的饮食安全与身体健康。

执法人员重点对4家不同类型、规模的餐饮服务单位进行了深入检查。检查内容覆盖了食品经营许可资质、从业人员健康管理、原料采购与贮存、加工制作过程控制、餐具清洗消毒、食品留样制度以及环境卫生等多个关键环节。通过现场查看、查阅台账记录、询问从业人员等方式，执法人员对各单位落实食品安全主体责任情况进行了全面评估。

检查结果显示，大部分被检单位能够遵守食品安全法律法规，保持经营场所环境整洁，落实索证索票制度，规范食品加工操作。但也发现个别单位存在一些问题，例如：部分食品原料进货台账记录不够完善、冷藏冷冻设备温度监测记录不连续、餐具消毒保洁设施使用不规范等。对于检查中发现的问题，执法人员当场下达了监督意见书，要求相关单位立即或限期整改，并将在后续进行“回头看”跟踪复查，确保整改措施落实到位。

此次专项检查不仅是一次监督执法，更是一次现场宣教。执法人员结合检查情况，向餐饮单位负责人及从业人员详细讲解了《食品安全法》等相关法律法规，强调了落实食品安全管理制度的重要性，督促其不断增强责任意识和风险防控能力，自觉规范经营行为。

食品安全无小事。茂名市市场监督管理局表示，将持续加大餐饮服务环节的日常监管和专项整治力度，采取“双随机、一公开”、重点排查、智慧监管等多种方式，保持高压态势，严厉打击食品安全违法行为。也呼吁广大消费者提升食品安全意识，选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位就餐，遇到食品安全问题及时拨打12315进行投诉举报，共同参与社会监督，营造安全、放心的餐饮消费环境。

通过常态化、精准化的监督检查，茂名市正着力构建严密的食品安全防护网，督促餐饮服务单位严守安全底线，为市民“舌尖上的安全”提供坚实保障。