2021年广州酒店餐饮业博览会上，呈贡区餐饮服务单位通过优化后厨管理，显著提升了餐饮效率并有效制止了浪费行为。展会期间，多家餐饮企业展示了创新的后厨流程改进措施，包括引入智能库存管理系统、精准预测客流量以减少食材采购过剩、推广员工培训以强化节约意识。这些举措不仅降低了运营成本，还响应了国家反对餐饮浪费的号召，促进了行业的可持续发展。与会专家强调，后厨优化是餐饮业减少浪费的关键环节，值得全国推广。